Bienvenue au Lawn Club Grill, un restaurant de grillades… interactif!

Il règne une ambiance festive ce soir-là au Lawn Club Grill. Est-ce dû à l’air marin? Car ce restaurant a été aménagé au pont le plus élevé du Celebrity Silhouette (sur ce seul navire seulement pour l’instant), le 15^e pont, directement sous l’une des deux cheminées du navire et tout à côté du Patio on the Lawn, une zone de détente gazonnée.

Sinon, est-ce dû au fait que les convives peuvent participer à la composition de leur menu? Par exemple, en lançant dans les airs la pâte de sa future pizza sous les cris d’autres passagers. Ou en allant choisir son pavé de viande longuement mariné directement dans le comptoir d‘entreposage. Ou encore, en se faisant photographier en compagnie du grand chef du restaurant, qui met lui-même la main à la pâte au vu et au su de tous. Toujours est-il que ces interactions entre convives et personnel du restaurant, tout au long du repas, contribuent à la bonne humeur générale.

En attendant la livraison de notre pizza (choix de cinq sortes), nous nous mettons en appétit en confectionnant nous-mêmes une entrée au bar à salade. Devant mon hésitation à choisir parmi les 12 plats principaux et cinq mets d’accompagnement (dont un étonnant Lobster Mac and Cheese), la serveuse me suggère de prendre de petites portions de plus d’un plat.

Arrivera ainsi dans mon assiette directement du grill une saucisse Bratwurst, un filet mignon et, ce qui sera le clou de la soirée, un red snappermariné, de mémoire le meilleur poisson que j’ai mangé dans ma vie, rien de moins.

La carte des desserts joue les valeurs sûres : crumble aux pommes, gâteau aux bleuets, gâteau au fromage américain, gâteau aux carottes ou biscuit au chocolat chaud.

C’est ainsi le coeur léger que nous faisons le tour de la piste de jogging toute proche pour humer le vent du large et donner un coup de pouce à notre système digestif…